Čadrg · 700 m · dal 1326
Pri Križarju, Čadrg.
Fattoria biologica nel cuore del Parco Nazionale del Triglav. Formaggio Tolminc, due appartamenti in vecchie cascine, sette secoli di tradizione.
Tre cose da Pri Križarju
Tre motivi per salire.
Soggiorno
Due appartamenti in vecchie cascine
Hruška e Oreh — due cascine restaurate, ognuna con cucina completa, stufa a legna e tinozza riscaldata a legna. Cortile in pietra condiviso.
Appartamenti
Caseificio
Formaggio Tolminc DOP
Formaggio semiduro a pasta intera da latte crudo di montagna, secondo una ricetta documentata a Tolmino dal 1756. DOP. Biologico BIODAR.
Caseificio
Esperienza
Visita guidata al caseificio
Un'ora e mezza con il casaro: lavorazione del formaggio, degustazione di Tolminc giovane e stagionato, caffè in cortile. In cinque lingue.
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