Čadrg · 700 m · depuis 1326
Pri Križarju, Čadrg.
Ferme biologique au cœur du Parc National du Triglav. Fromage Tolminc, deux appartements dans d'anciens greniers, sept siècles de tradition.
Trois choses à Pri Križarju
Trois raisons de monter.
Séjour
Deux appartements en granges
Hruška et Oreh — deux greniers fermiers restaurés, cuisine équipée, poêle à bois et bain au feu de bois. Cour en pierre commune avec cheminée.
Appartements
Fromagerie
Fromage Tolminc AOP
Fromage à pâte semi-dure au lait cru de montagne, selon une recette documentée à Tolmin depuis 1756. AOP. Bio BIODAR.
Fromagerie
Expérience
Visites guidées de la fromagerie
Une heure et demie avec le fromager : démonstration, dégustation de Tolminc jeune et affiné, café dans la cour. En cinq langues.
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